Iris

IGT Bianco della Svizzera Italiana



Iris è un vino da aperitivo, fresco e dinamico, dal nome intrigante. Forse è soltanto quello di un fiore, o forse in quel nome si cela una donna. Si provi per credere: in vino veritas, e Iris non fa eccezione.
Annata: 2015
Provenienza uve: Varia
Vitigni: Chardonnay, Viognier, Sauvignon bianco
Vinificazione:
  • pressatura immediata delle uve di Chardonnay e di Sauvignon bianco
  • fermentazione alcolica: in vasca inox, di breve durata.
  • fermentazione malolattica: non eseguita
  • invecchiamento: in vasca inox per 6 mesi
  • imbottigliamento: primavera 2016


Carattere: Giallo d’intensità media, bouquet dagli aromi fruttati che si esprimono con un’intensità e complessità moderate se confrontate con l’altro vino bianco della gamma "Crudèll". Al palato, all’attacco fresco accompagnato da una sensazione di volume che si sviluppa lungo la bocca. Iris ben si adatta quale vino da aperitivo.
Consumo: 2016-2020
Gradazione: 12% vol
Confezione 75 cl

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